7 umweltfreundliche Küchen-Swaps zum Ausprobieren

Wenn Sie Ihre Küche kurz durchsuchen, besteht eine Wahrscheinlichkeit von 99,9 Prozent, dass Sie ein Wegwerfprodukt entdecken. Zwischen Ziploc-Beuteln, Reinigungstüchern, Pergamentpapier und K-Cups sind Einwegartikel einfach, bequem und unglaublich günstig – kein Wunder, dass sie so fest in unserem Alltag verankert sind. Doch während sie das Kochen und Putzen zum Kinderspiel machen, sind sie auch äußerst problematisch für den Planeten.

Beginnen wir mit Einwegplastik – dem schlimmsten Übeltäter überhaupt. „Es ist genau das, wonach es sich anhört: Etwas aus Kunststoff, das nur für den einmaligen Gebrauch konzipiert und gedacht ist, oft nur für Sekunden oder Minuten“, sagt Eve Fox, Digitaldirektorin bei Beyond Plastics, einem landesweiten Projekt mit dem Ziel, dem Plastik ein Ende zu setzen Verschmutzung. Während Ihre Gedanken vielleicht sofort an Produkte wie Plastikstrohhalme und Besteck denken, schleichen sie sich in Wirklichkeit in jeden Winkel Ihrer Küche. „Die Kunststoffindustrie sucht ständig nach Möglichkeiten, neue Produkte zu entwickeln, wo keine benötigt werden, um mit der Flut an billigen Kunststoffen fertig zu werden“, sagt Fox. „Niemand ‚braucht‘ eine in Plastik eingewickelte Kartoffel.“

Kunststoff ist nicht der einzige Wegwerfartikel, auf den man achten sollte. Es gibt auch Produkte wie Papierhandtücher und Swiffer-Pads. Allen ist eines gemeinsam: Sobald sie ihren Zweck erfüllt haben, ist ihr nächstes Ziel der Müll. „Einwegkunststoffe und andere Einwegartikel stellen in unseren Küchen und Haushalten ein großes Problem dar, da diese Artikel nicht recycelbar sind und einen großen Treibhausgas-Fußabdruck hinterlassen“, sagt Fox. Diejenigen, die auf einer Mülldeponie landen, können Hunderte von Jahren dort liegen, Methangas in die Atmosphäre abgeben und zum Klimawandel beitragen. Sie landen auch in Verbrennungsanlagen, wo sie Luftverschmutzung verursachen, oder landen in unserer Umwelt.

Da Einwegkunststoffprodukte im Laufe von Hunderten von Jahren langsam zerfallen, werden sie in immer kleinere Stücke zerlegt. „Diese kleineren Stücke, Mikroplastik genannt, gelangen schließlich in unseren Boden und in unsere Wasserversorgung“, sagt Fox. „Oder sie landen in einer Verbrennungsanlage oder landen irgendwo in unserer Umwelt, wo sie unsere Wasserwege, Wälder, Bäche und Parks verschmutzen und die Tierwelt gefährden.“

Die guten Nachrichten? Der Verzicht auf Einwegprodukte in Ihrer Küche wird dank umweltfreundlicher Alternativen einfacher denn je; Wiederverwendbare und nachfüllbare Verpackungen sind auf dem Vormarsch. Ein Bericht prognostiziert, dass der Weltmarkt in diesem Jahr 42 Milliarden US-Dollar erreichen wird, ein Anstieg gegenüber 35,1 Milliarden US-Dollar im Jahr 2017. Ein paar kleine Änderungen in der eigenen Routine können große Auswirkungen auf den Planeten haben im Laufe der Zeit, beginnend mit diesen sieben Koch- und Reinigungs-Swaps.

Zwischen ihrem enormen Wasser-Fußabdruck (20.000 Gallonen für ein einzelnes Papierhandtuch) und dem Beitrag zur Abholzung von Wäldern kann der Austausch von Papierhandtüchern gegen eine umweltfreundlichere Option der Umwelt große Vorteile bringen. Vor allem, wenn man bedenkt, dass die Amerikaner jedes Jahr Milliarden von Dollar für Papierhandtücher ausgeben und der Großteil davon im Müll landet.

Wenn Sie noch nicht auf den schwedischen Geschirrtuch-Zug aufgesprungen sind, werden Sie sich freuen. Sie sind biologisch abbaubar und langlebig. Ein einziges Geschirrtuch ersetzt 17 Rollen Papierhandtücher. „Sie sind sehr saugfähig, vollständig waschbar und in einer Reihe süßer, lustiger Muster erhältlich“, sagt Fox. Wenn es schmutzig ist, werfen Sie es in die Spülmaschine oder Waschmaschine und es wird wieder wie neu aussehen.

Sobald Ihre Plastikspülbürste keine Scheuerkraft mehr hat, wird sie in den Müll geworfen. Entscheiden Sie sich für eine umweltfreundlichere Option, um alles blitzsauber zu halten – wie eine biologisch abbaubare Bambusspülbürste mit natürlichen Borsten, die nicht aus Kunststoff bestehen. Noch besser ist es, wenn Sie in eine umweltfreundliche Option mit wiederverwendbarem Griff investieren, wie dieses Plektrum von Sqwishful, bei dem nur der Kopf ausgetauscht werden muss.

Auf Ziplocs kann man in der Küche oft nur schwer verzichten: Es ist so einfach, Ihr Mittagessen oder Essensreste in diese praktischen Beutel zu werfen. Aber Silikonversionen sind genauso einfach zu verwenden – ohne jeglichen Abfall. Stasher-Beutel bestehen aus Platinsilikon, das sich mit der Zeit nicht verschlechtert. Da Sie eine einzelne Tüte tausende Male verwenden können, halten Sie die entsprechende Menge an Plastik von Mülldeponien und Ozeanen fern.

Wenn Sie im Laden sind, stoßen Sie auf Reihen von Plastik-Reinigungsflaschen. Sogar einige der besten Naturmarken sind in Plastik verpackt. Fox empfiehlt, sich für Optionen von Unternehmen zu entscheiden, die sich auf die Reduzierung von Verpackungen und Plastik konzentrieren. Meliora Cleaning Products und Blueland bieten Reinigungstabletten an, die in eine wiederverwendbare Sprühflasche gegeben werden können – auflösen lassen, schütteln und wie gewohnt verwenden. Dann gibt es noch Cleancult, das recycelbare, papierbasierte Nachfüllpackungen für Spülmittel verkauft, die darüber hinaus in wiederbefüllbare Flaschen abgefüllt werden können, sodass kein Plastik ins Spiel kommt.

Möglicherweise haben Sie sogar ein Geschäft in der Nähe, in dem Sie Ihre Reinigungsmittel persönlich nachfüllen können. Suchen Sie nach einem Naturkosthändler oder Zero-Waste-Laden in Ihrer Nähe, in dem Sie sich mit allem Nötigen eindecken können. Und was noch besser ist: Die Optionen, die Sie finden, werden in der Regel aus umweltverträglichen, umweltverträglichen Zutaten hergestellt, was alle Ihre Anforderungen erfüllt.

Plastikfolie gibt es schon seit... nun ja, im Grunde schon seit Ewigkeiten. Jetzt, fast 74 Jahre nachdem es zu einem Grundnahrungsmittel in der Küche geworden ist, sind zwei nachhaltige Alternativen zu festen Bestandteilen geworden: Bienenwachstücher und wiederverwendbare Schüsselüberzüge aus Stoff. „Ich weiß, dass viele Menschen sehr an ihre Plastikfolie gebunden sind, aber es ist an der Zeit, sie loszulassen“, sagt Fox.

Mit diesen umweltverträglichen Alternativen wird es sich nicht wie ein Verzicht anfühlen. Bienenwachstuch besteht aus Bio-Baumwolle und Bienenwachs und ist einfach zu verwenden. Sie lassen es einfach unter warmem Wasser laufen, um das Wachs geschmeidig zu machen, und befestigen es dann um Ihre Schüssel oder Ihren Teller. Es kann bis zu einem Jahr lang gewaschen und wiederverwendet und am Ende seiner Lebensdauer kompostiert werden. (Wenn Sie nach Bienenwachstüchern suchen, stellen Sie einfach sicher, dass das Bienenwachs aus nachhaltig bewirtschafteten Bienenstöcken stammt.) Wenn Sie sich lieber für wiederverwendbare Stoffbezüge entscheiden möchten, verfügen viele über unkompliziert verstellbare Kordeln, mit denen Sie Ihre Reste in Rekordzeit abdecken können. Sie sind auch maschinenwaschbar. Behandeln Sie sie gut und sie könnten ein Leben lang halten.

Sind Sie bereit, ein wenig kreativ zu werden? Mit Produkten wie den Swiffer-Pads ist das Aufräumen Ihrer Küche wirklich einfach, aber sie verschmutzen so sehr, dass es sich empfiehlt, die Pads nach jedem Gebrauch auszutauschen. Anstatt sich mit Einweg-Einlagen einzudecken, besorgen Sie sich eine wiederverwendbare Einlage. Machen Sie es entweder selbst mit einem alten Handtuch oder T-Shirt oder kaufen Sie eine wiederverwendbare Option. So oder so: Sobald es schmutzig ist, können Sie es in der Waschmaschine waschen und immer wieder verwenden.

Pergamentpapier ist für alles unverzichtbar, vom Braten von Gemüse bis zur Zubereitung Ihrer Lieblingsplätzchen glutenfreier Kekse ... oder doch? Allein im Jahr 2020 verwendeten fast zwei Millionen Amerikaner jeweils zehn oder mehr Behälter Pergamentpapier. Da das meiste Pergamentpapier seine Antihafteigenschaften durch eine Silikonbeschichtung erhält, ist es nicht recycelbar. Anstatt den Einwegweg zu gehen und damit zum Müll auf der Mülldeponie beizutragen, entscheiden Sie sich für ein wiederverwendbares Backblech, das antihaftbeschichtet, leicht zu reinigen und langlebig ist.